Si comunica che l’ASSOENOLOGI offre la possibilità di partecipare al webinar organizzato dall’azienda Vinventions Italia programmato per giovedì 30 aprile alle ore 14:00. I polifenoli sono i principali protagonisti nei meccanismi di ossidazione e svolgono un ruolo cruciale nella qualità del vino, essendo implicati in molti aspetti del profilo del vino…
TVEA-TA + TVEA-VE: webinar “Analisi dei polifenoli: valutare la sensibilità dei vini all’ossidazione”
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