Il Consorzio UNO partecipa al progetto Innovation Lab Food del Comune di Oristano
I Living Lab, rinominati ILab (Innovation Lab), sono contesti aperti di progettazione, sperimentazione e validazione di nuovi prodotti e servizi legati alle vocazioni produttive del territorio in cui utenti, possibili fruitori o erogatori possono interagire e contribuire al processo di innovazione.
La rete territoriale degli ILab, composta da 4 centri (Cagliari, Oristano, Sassari e Alta Marmilla) con varie specializzazioni, è finanziata da Sardegna Ricerche con fondi POR FESR 2014-2020 Asse 1 “Ricerca scientifica, sviluppo tecnologico e innovazione”.
Il Comune di Oristano è beneficiario e responsabile dell’attuazione del progetto ILab Food di Oristano, specializzato nel settore agroalimentare grazie alla presenza nel territorio di importanti imprese del comparto lattiero caseario, vitivinicolo, nella produzione e lavorazione del riso, nella lavorazione e trasformazione dei prodotti orticoli e della pesca.
In fase di avvio del progetto, il Centro favorirà l’interazione tra organismi di ricerca e imprese del settore agrifood con l’obiettivo di facilitare la nascita di progetti cluster d’impresa ad alto valore innovativo sotto diversi aspetti: produttivo, commerciale e distributivo, promuovendo nuovi modelli di sviluppo in grado di aumentare la competitività delle imprese.
I 4 progetti cluster individuati dal Comune di Oristano in questa prima fase sono:
CLUSTER 1 – “Progetto Muggine” con l’obiettivo dell’incremento della produzione di bottarga da animali in cattività.
CLUSTER 2 – “Progetto Ostrica” che ha per obiettivo potenziare la produzione delle ostriche in Sardegna tramite l’utilizzo di nuove attrezzature e sistemi di allevamento innovativi.
CLUSTER 3 – “Paniere alimentare” per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari attraverso miglioramenti produttivi finalizzati alla commercializzazione. Due le linee di attività: una dedicata alla vernaccia di Oristano e una ai formaggi freschi.
CLUSTER 4 – “Progetto marketplace Oristano Food” per la creazione di uno spazio virtuale per la vendita e la promozione del paniere dei prodotti agroalimentari dell’oristanese, comprensivo di un modello operativo logistico distributivo basato su: promozione, vendita, gestione dei flussi, magazzino, delivery, assistenza post-vendita.
Al Consorzio UNO è affidato il coordinamento del CLUSTER 3 “Paniere alimentare” per il quale le aziende possono candidarsi preferibilmente entro il 20 novembre 2022.
Contatti:
0783775530
daniela.mastino@consorziouno.it