TVEA VE: tavola rotonda sul tema “Vinificazione in bianco e in rosato”

Venerdi’ 17 giugno, a partire dalle ore 10.00 presso i locali del Chiostro del Carmine, Laffort Italia e l’Assoenologi Sardegna, con la collaborazione del Consorzio UNO, organizzano una tavola rotonda dal titolo “Vinificazione in bianco e in rosato:operazioni pre-fermentative volte alla valorizzazione del patrimonio aromatico in un contesto di diminuzione della So2 grazie alla bioprotezione“. Sono previsti…

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MeetJob 2022 TVEA VE: la professione dell’enologo

L’11 maggio, dalle ore 10.00 alle ore 17.00, si svolgerà in aula 1P e, nel pomeriggio, nel cortile del Chiostro del Carmine, l’edizione 2022 del MeetJob dedicato al curriculum di Viticoltura ed Enologia del corso di laurea in Tecnologie Viticole Enologiche Alimentari, organizzato dal Consorzio UNO in collaborazione con l’Università di Sassari. Il MeetJob, la cui prima edizione risale al 2011, è l’evento finalizzato alla conoscenza…

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Conferenza di AssoEnologi Sardegna sui protocolli di vinificazione dei rossi

L’Assoenologi Sardegna organizza una conferenza dal titolo “Protocolli operativi per i vini rossi da utilizzare nelle annate difficili della raccolta fino alla fase precedente l’imbottigliamento“, in collaborazione con l’azienda Ever srl, leader nella progettazione, produzione e commercializzazione di prodotti enologici. La conferenza si terrà venerdì 7 giugno a partire dalle ore 10.00 presso…

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