Mercoledì 5 luglio, a partire dalle ore 10.00 presso i locali del Chiostro del Carmine, Assoenologi e l’azienda Clayver, in collaborazione con il Consorzio UNO, organizzano un incontro tecnico sul tema delle botti in ceramica. Previsti gli interventi di Mariano Murru, presidente di Assoenologi, Maurizio Gasco, Raffaello Cestaro e  Luca Risso della Clayver, Pietro Silba dell’azienda agricola Donnalina, Piero Cella della Cantina Quartomoro, Andrea…